mitte 1月特別講座｜全3回 米粉のヴィーガンお菓子講座のお知らせ

友人であり、同志でもある

日登美さんが主宰するオンライン講座 mitteの2026年1月特別講座として、全3回の米粉のお菓子講座を担当させていただくことになりました。

日登美さんと私は、かつてマクロビオティックを共に学んだ仲間です。

現在日登美さんはドイツ在住。

日本やドイツでモデルとして活動しながら、6人の子どもを育て、栄養学やシュタイナー教育、ヨガなど、食・子育て・暮らしにまつわる学びを深め続けています。

その経験をもとに、「健やかで豊かな暮らしのための学び」をオンラインで発信しているのが mitte です。

今回、2026年最初のmitte特別講座として「米粉のお菓子講座をぜひ一緒に」と声をかけていただきました。私にとっても初めてのオンライン講座となる、大切な一歩だと感じ即快諾！

日登美さんと私の根本はいつもマクロビオティックにあるバランスを整えるということ。

毎日の生活の中でのお菓子、おやつを食べる時に意識するバランスを、作ることの観点と共に座学も含めて、丁寧にお伝えしていきます。

米粉を使い、動物性食材を使わないヴィーガンのお菓子は、年齢や背景を問わず、みんなで安心してシェアできるもの。人にも、環境にもやさしい選択肢として、ぜひ暮らしの中に取り入れていただけたら嬉しいです。

開催概要

日程：1月16日（金）・25日（日）・31日（土）

時間：各回 日本時間18時から20時まで 参加費：80ユーロ（日本円で約15,000円前後）

※為替により多少前後します

形式：Zoomオンライン（アーカイブ配信あり）

アーカイブは3月31日までご覧いただけます

申込締切：1月11日

詳細・お申し込みは mitteサイトよりご確認ください。

皆さまとご一緒できることを、心より楽しみにしています。