旬のレモン🍋を使ってレモンづくしの会です！ 私がよく作る朝焼きレモンスコーン🍋 朝10分で作る(焼き時間は含みません)ヴィーガンスコーンを伝授します。朝の焼き立てスコーンは最高に幸せな気分になりますよ！皆さんは一台お持ち帰りです。 デモンストレーションでは、ふわふわなレモンとホワイトチョコのマフィン、レモンの酸味が爽やかなヴィーガンレモンカードを挟んだ米粉クッキーをご試食頂きます。 マフィンもクッキーもプレゼントにしていつも喜ばれる一品。 ぜひ覚えておくととっても便利です。 旬のレモン🍋を一緒に堪能しましょう。 ご参加お待ちしています。 開催概要 日程：月3日（火） 時間：11:30～13:30 参加費：10,560円（消費税込み） 場所：コトラボ阿佐ヶ谷 JR阿佐ケ谷駅から徒歩1分。 高架下のため、雨に濡れず、通いやすい立地です。 〒166－0004　東京都杉並区阿佐谷南２丁目４２ 詳細・お申し込みはコトラボさんのサイトよりお願いいたします 皆さまとご一緒できることを、心より楽しみにしています。

友人であり、同志でもある 日登美さんが主宰するオンライン講座 mitteの2026年1月特別講座として、全3回の米粉のお菓子講座を担当させていただくことになりました。 日登美さんと私は、かつてマクロビオティックを共に学んだ仲間です。 現在日登美さんはドイツ在住。 日本やドイツでモデルとして活動しながら、6人の子どもを育て、栄養学やシュタイナー教育、ヨガなど、食・子育て・暮らしにまつわる学びを深め続けています。 その経験をもとに、「健やかで豊かな暮らしのための学び」をオンラインで発信しているのが mitte です。 今回、2026年最初のmitte特別講座として「米粉のお菓子講座をぜひ一緒に」と声をかけていただきました。私にとっても初めてのオンライン講座となる、大切な一歩だと感じ即快諾！ 日登美さんと私の根本はいつもマクロビオティックにあるバランスを整えるということ。 毎日の生活の中でのお菓子、おやつを食べる時に意識するバランスを、作ることの観点と共に座学も含めて、丁寧にお伝えしていきます。 米粉を使い、動物性食材を使わないヴィーガンのお菓子は、年

人が集まるとき、 甘いものだけじゃなくて、 ちょっと塩気のあるものがあると助かります。 この米粉クッキーは、 小麦不使用で、 パルメザンチーズのコクをしっかり感じられる配合。 お茶の時間にも、スープやワインのお供にも合います。

この記事では、季節の変わり目や朝の体調が気になる時に役立つ、やさしいスープのレシピを紹介しています。 主な材料はカボチャ、にんじん、生姜などの野菜で、豆乳やハーブを使って体を内側から温め、免疫サポートも意識した一杯。 簡単な手順で作れるので、日々の「食べる体調管理」として続けやすい内容です。

※終了しました。ご視聴いただいた皆様ありがとうございました。 Mitteさんのアカウントで、ライブのアーカイブが見れますのでぜひ見逃した方はご覧いただけたら嬉しいです。 https://www.instagram.com/reel/DScbOXsjPnl/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== このたび、Mitte （ミッテ）さんのインスタライブにゲストとしてお招きいただくことになりました。 12/19（金） 日本時間 20:00〜 📍 ミッテ公式Instagramアカウントより配信 @mit_te_mit 今回のインスタライブは、2026年1月にミッテさん主宰で開催される「今井ようこと米粉をマスターする全3回」のお申し込み開始に先駆けた配信です。 以下、今回のインスタライブと、2026年にスタートする講座について、ミッテさんからのご案内となります。 企画に込めた想いや、ライブ・講座の内容がまとめられていますので、ぜひご覧いただき、どうぞお気軽にライブにご参加ください。 （以下、ミ

インスタグラムでたくさんの方からいいねをいただいたスープメニュー。 こちらでもご紹介させていただきます！ タマネギ ・・ 1/4ケ マッシュルーム・・8ケくらい えのき・・1/4束くらい カシューナッツ・・ひとつかみ 水・・ひたひた 豆乳・・100cc〜お好みで 塩 タイム オリーブオイル タマネギをオリーブオイルで炒め、マッシュルームを入れてさらに炒める。マッシュルームに火が通ってきたら飾り用を少しとっておく。 カシューナッツ、水を入れて10分煮込む。 攪拌して豆乳、塩で味を整える。 器に盛ったら飾りにとっておいたマッシュルーム、タイム、黒胡椒、オリーブオイルをかける。 ナッツを入れると動物性を使わなくてもコクが出て満足感がでます。 食物繊維豊富な旬のキノコ、秋は胃腸を整えたい季節です。 朝でもササっと出来るので是非！ 美味しいです🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫

本日発売になります！ マクロビオティックをはじめた頃、蒸す、というお菓子が、焼くお菓子とはまた違う体感がするとわかり、以来、蒸すお菓子が定番になっています。 10年以上前に作った蒸しパウンドケーキの本、2年前に作った米粉の蒸しパンとはまた違うテーマで、今回もステキなスタッフさんと作らせていただきました！ 手軽に、お家になるべくあるもの、作りやすく、小さなお子さまから、私たち世代にも身体に良くて美味しいものを。 米粉の蒸しパンがメインになってますが、粉で作る配合も載せています。 食感、質感も異なるので、その時の体調や気分で作り分けて頂けたら。。 蒸しパン以外にも蒸しおやつの定番、みんなが大好きなプリンは、卵あり、なし、豆乳タイプ、牛乳タイプ。みんなが食べれたらいいなーという想いです。 そしてタイトルにもありますが、 おまけに、ゴハンも載っています！ おこわが大好きで、なかなかレシピを載せる機会がなかったのですが、今回載せて頂くことが出来てとても嬉しく思っています。 どれもオススメのおこわレシピです！(にんじんがいちばん好き) おにぎりにして冷凍して

久しぶりのテレビで緊張を通り越しています。 スタッフの皆様、担当して下さった浅野アナウンサーにたくさん助けて頂き、楽しく収録出来ました。 どうもありがとうございました。 豆乳プリン、豆腐ドーナツを作ります。 ぜひご覧になって下さい！ 2025年9月16日 Eテレ21時〜 2025年9月16日 Eテレ11時30分〜

夏の日差しの紫外線ダメージ修復のため、パプリカ、すだちをたっぷりと。 にんにく、タマネギのみじん切り1/4コくらいをオリーブオイルで炒めたら、ざく切りにしたトマト2個を入れる。 かるく火が通ったらメープルシロップ、すだちの汁3ケ分、塩を入れて蓋をして5分くらい。乱切りにした...

いつもお弁当を一緒に食べていた同級生のおにぎりの具は、ピーマンをくたくたに炒めたもので、とても衝撃的で美味しかったのです！ 少しアレンジしてピーマンとワカメを一緒に炒めて混ぜ込んでます。 ゴマも。カツオブシや生姜をまぜてもきっと美味しいね。...