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roof

やさしく、おいしく、楽しく

つくる、食べる

​身体が喜ぶ 身体が整う

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プロフィール

友人の病気がきっかけでマクロビオティックを学び、

吉祥寺オーガニックベース等で講師を行う。

現在は、野菜や豆・海藻だけの料理と、

動物性を使わないお菓子の教室 roofを主催。

考え方はマクロビオティックですが、

ガチガチではなく、柔軟に、

でも、身体にはなるべく負担のない料理やお菓子を

提案している。

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about Lesson

料理教室(料理・お菓子)

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ー料理教室ー

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ー料理教室ー

野菜が主役のお料理です。旬の季節の野菜を使って、季節にあった食べ方、料理の方法を一緒に作りながら学んでいきましょう。

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ーお菓子教室ー

動物性(卵、乳)を使用しないお菓子です。身体に負担の少ない、アレルギーのある方や、体調の優れない方にも、安心して食べて頂けるお菓子の作り方を教えます。

 

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焼き菓子やオリジナルアイテムなど

​販売しています

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