お昼ごはんに、菜花の米粉チヂミ!

菜花とえのき、しらす、カシューナッツ。

カリっ、もちっ。

(ビールあけたくなったけど我慢)

クレソンや春菊でも美味しく出来ます。

混ぜて焼くだけ、すぐに出来るので、

おやつやおつまみにも！

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○ 米粉・・50g

○ 片栗粉・・15g

○ 塩・・さんつまみくらい

○ 水・・70cc

● 菜花・・50g ざく切り

● えのき・・適量　半分に切ってほぐす

● しらす・・適量

● カシューナッツ・・適量　粗刻み (なくても)

ボールに○を混ぜたら●を入れてよく混ぜ、多めのオイルを熱したフライパンに入れる。

弱めの中火で、両目こんがり焼く。

ナッツは歯ごたえと味のアクセントに入れた方が美味しいと思う(ナッツ好きなので) 。

アーモンドやピスタチオでもGood！