菜花とえのき、しらす、カシューナッツ。 カリっ、もちっ。 (ビールあけたくなったけど我慢) クレソンや春菊でも美味しく出来ます。 混ぜて焼くだけ、すぐに出来るので、 おやつやおつまみにも！ ○ 米粉・・50g ○ 片栗粉・・15g ○ 塩・・さんつまみくらい ○ 水・・70cc ● 菜花・・50g ざく切り ● えのき・・適量　半分に切ってほぐす ● しらす・・適量 ● カシューナッツ・・適量　粗刻み (なくても) ボールに○を混ぜたら●を入れてよく混ぜ、多めのオイルを熱したフライパンに入れる。 弱めの中火で、両目こんがり焼く。 ナッツは歯ごたえと味のアクセントに入れた方が美味しいと思う(ナッツ好きなので) 。 アーモンドやピスタチオでもGood！

フルーツビネガーの記事をwebサイト@Living さんで載せて頂いてます。 先月に掲載して頂いてたので柑橘もそろそろ終わりですが、他にもいろいろなフルーツで楽しめるので、ぜひ作ってみて下さい！

─おはぎと麺と、忘れられない一週間─ フエへ来た理由と、文化交流という時間 2025年4月、ベトナム・フエにいました。 一年を振り返ってみて、真っ先に思い出す時間のひとつが、このフエで過ごした日々です。 編集のお仕事でお世話になっている方が、現在ベトナムで日本語の先生をされていて、そのご縁から、こちらのコミュニティで文化交流のお手伝いをすることになりました。 言葉を教える、というよりも、日本の暮らしや食、空気感を一緒に体験するような時間。手を動かし、味わい、笑い合うことで伝わるものが、きっとあるのだと思います。 子どもたちと作ったおはぎ 日本のお菓子として選んだのは、おはぎ。 本当は季節的に柏餅がよかったのですが、教室の設備や作業のしやすさを考えて、今回はおはぎにしました。 餡子と餅米は事前にホテルのキッチンで仕込みました。窓を全開にした開放感のあるキッチンで、汗をかきながら餡子を炊く時間。じわじわ暑いフエの空気と、小豆の甘い香りが混ざる、不思議で心地いい時間でした。 当日は、包む作業を子どもたちにお願いしました。ラップに餡子をのせて広げ、丸めた

※ 終了しました 動物性を使用しないビーガンのクッキーを４種作ります。 バターや卵を使わないですが、風味豊かに仕上がったクッキーたちです！ 瓶詰めにしてお持ち帰り頂きます。 開催日時： 2021/2/21（Fri）・23（Sat） 11:00-14:00 ＠横浜市（最寄駅　田園都市線たまプラーザ） ※ 場所の詳細はお申し込みを承った際にお知らせします。 お申込・お問い合わせはこちらより